En el Día mundial del Pistacho, un rico brownie para celebrar
2021/02/26 a las 2:04 AMEl 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, un alimento con muchas buenas propiedades para nuestra salud. Se trata de uno de los frutos secos más valorados de nuestra gastronomía que nos ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y llevar una dieta sana y equilibrada.
Contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, y por ello contribuye a reducir la presión arterial y la frecuencia cardíaca en situaciones de estrés. Son una fuente de vitamina B6 que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga. También contiene vitaminas K, E y B1.
Le presentamos una receta con ese fruto seco:
Brownie con pistachos
- 200 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 3 huevos
- 150 g de mantequilla + 1 nuez para el molde
- 100 g de harina120 g de azúcar
- 70 g pistachos (sin sal)
Preparación: Precalentar el horno a 200 °C.
1. En una sartén a fuego fuerte tostar los pistachos. Aplastarlos en trozos grandes.
2. En un bol, fundir la mantequilla y el chocolate troceado en el microondas, durante 2 minutos a 500W.
3. Agregar la harina, 120 g de azúcar, los huevos y los pistachos y mezclarlo bien.
4. Verterlo en un molde cuadrado, previamente engrasado con la mantequilla y enharinado y cocerlo en el horno unos 12 a 13 minutos. Desmoldarlo y cortarlo en cuadrados.
RECETA TOMADA DE:
Fuente texto: https://www.diainternacionalde.com/
fotos: Nestlé y Freepik.es
